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本文目录

1. 青厚鱼怎么做好吃又简单
2. 青条杆鱼的做法做法做法做法
3. 卤青条鱼的做法

青厚鱼怎么做好吃又简单

1
、材料：青鱼 、大全大全十三香、家常家常白糖  、青条青条料酒、鱼的鱼陈醋、做法做法做法葱姜蒜、大全大全红干椒 。家常家常

2、青鱼去内脏，去头 ，去麒，（鱼籽）洗净，切两半。

3
、切葱花，姜丝，蒜切片 ，干红椒。锅内适量油 ，葱花姜丝炒香。

青条杆鱼的做法

1.

准备青条杆鱼2条，宰杀干净，打上花刀，放入盆中 ，加入食盐2克
，鸡粉2克，五香粉2克，料酒10克，抓拌均匀，腌制30分钟，用铁签把腌制好的青条鱼穿起来 ，放在烤炉上，刷上食用油1克，撒上辣椒粉2克，孜然粉1克，烤20分钟，烤至金黄即可。

2.

准备青条杆鱼200克，宰杀干净 ，打上花刀 ，放入盆中，放入食盐1克 ，料酒2克 ，淀粉5克 ，腌制10分钟，起锅烧油 ，放入青条杆鱼小火慢煎，煎至两面金黄酥脆
，撒上椒盐即可 。

3.

准备青条杆鱼300克 ，宰杀干净，打上花刀  ，放入碗中，放入食盐2克
 ，胡椒粉1克，料酒5克 ，腌制10分钟 ，装入盘中备用 。蒸锅烧水，水开放入巴浪鱼蒸12分钟，倒出盘子里的蒸馏水，从盘子边缘淋入蒸鱼豉油5克，撒上葱花1克 ，姜丝1克，浇上热油即可。

卤青条鱼的做法

材料
：青条鱼500克 。

调味品：生姜片5片 ，葱段5克  ，姜蒜末5克，生抽30克，食盐3克，白砂糖10克
，醋5克，五香粉3克，色拉油5克 ，食用油500克
。

做法：

1
、青条鱼清洗干净，沿背脊骨割成块，晾晒水份 ，放进碗内 ，加生姜片 、葱段、食盐、少量生抽翻拌 ，腌制10分钟。

2 、炒菜锅放置灶火上，添加油烧至八成热，投入青条鱼块炸成橙黄色，待浮起油位 ，倒进漏勺沥油 。

3
、原锅上灶火，放进姜蒜末 ，添加冷水、白砂糖、生抽、醋烧开
，倒进炸好的鱼，改成低火
，收湿卤料 ，浇上色拉油，起锅摆盘 ，撒上五香粉即成。

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